皆さん、こんにちは。
今日は、最近「情熱大陸」で取り上げられ、水産業の未来を切り開く革新的な取り組みで大きな注目を集めている赤坂竜太郎さんについてお話ししたいと思います。
赤坂さんは愛媛県の赤坂水産で、無魚粉飼料を使った持続可能な真鯛養殖を成功させ、「白寿真鯛」という人気ブランドを生み出した人物です。
番組では、その情熱的な姿と、データ駆動型の養殖手法が詳しく紹介され、多くの視聴者を感動させました。
そんな赤坂さんの経歴を調べてみると、意外なバックグラウンドが浮かび上がります。
大学時代は数学を専攻し、大学院では確率論や統計学などの数理科学分野を深く学び、その知識を活かして東京の大手保険会社でデータ分析やモデル開発に携わっていたそうです。
家業に戻った後も、その数学的なアプローチを養殖現場に取り入れ、革新的なシステムを構築したのです。
数学の学びが、こんなにも実践的なビジネスや環境問題の解決に繋がるなんて、本当に興味深いですよね。
このブログでは、赤坂さんの大学時代から現在の活躍までを詳しく掘り下げ、数理科学の専攻がもたらす可能性を探っていきたいと思います。
赤坂竜太郎プロフィール!赤坂水産の三代目で現在の年齢40歳!
薬に頼らない養殖の維持には、日々の環境整備が何より大切です。
— 生産者、赤坂竜太郎 (@akasakasuisan) November 2, 2023
今日も大きな生け簀に浮いた魚をすくうため、古代マケドニア軍の槍のようなタモと共に出陣します。
アララララーイ!#ヒストリエ pic.twitter.com/0cMW9xQmgq
赤坂竜太郎プロフィール
生年月日: 1985年、愛媛県生まれ(現在40歳)
出身地: 愛媛県西予市三瓶町
家族: 1男2女の父親(3児の父) 趣味: マラソン
家業は祖父の代から続く赤坂水産で、シラス漁から始まり、父の代でヒラメ養殖へと事業を拡大した老舗の養殖業者です。
大学では数学を専攻し、大学院では確率論や統計学を中心とした数理科学の分野を深く研究しました。
卒業後は東京の大手保険会社に就職し、金融市場のデータ分析やリスクモデルの開発など、数理的な専門性を活かした業務に従事。
2013年頃、家業を継ぐために愛媛へUターン。
赤坂水産に入社し、2014年から真鯛の養殖事業を本格的に任されるようになります。
当初は伝統的な養殖手法に課題を感じ、大学・大学院で培った数学的思考とデータ分析のスキルを現場に持ち込みました。
餌の配合、成長予測、水質管理などをデータ駆動で最適化する独自のシステムを構築し、養殖の効率と安定性を飛躍的に向上させました。
2019年には、低魚粉飼料で育てた高品質な真鯛「白寿真鯛」をブランド化し、大成功を収めます。
さらに2022年には、世界初の完全無魚粉飼料で育てた「白寿真鯛0(ゼロ)」を完成させ、海洋資源の枯渇問題に真っ向から挑む持続可能な養殖モデルを確立しました。
この取り組みは、水産業のサステナビリティを大きく前進させるものとして高く評価されています。
同年2022年には、アトツギベンチャーとして株式会社JABUROを設立し、代表取締役に就任。
新会社の社長として、ゼロ魚粉飼料のさらなる改良や地域協業、水産業全体のイノベーションを推進しています。
2025年には、東京・立川に鯛めし専門店「鯛めし紅坂」をオープンし、自ら店長も務めながら、生産から消費まで一貫したブランド展開を進めています。
また、同年12月に「情熱大陸」で特集され、数学出身の異色養殖家として全国的に注目を集めました。
現在は赤坂水産の取締役として家業の中核を担いながら、JABUROの社長として新たな挑戦を続け、伝統産業をデータと科学で革新するリーダーとして、水産業の未来を切り開いています。
赤坂竜太郎は立命館大学理工学部の数理科学科専攻!

大学では主に理論数学を学び、大学院(基礎理工学研究科)に進学してからは確率論や統計学などの応用数理分野を専門的に研究。
この数学・数理科学の知識が、後の保険会社でのデータ分析業務や、養殖業に戻ってからのデータ駆動型システム構築に直接活かされています。
2025年12月放送の「情熱大陸」でも、「大学院で基礎理工学を専攻」と紹介されており、数学出身の異色養殖家としてそのバックグラウンドが強調され、日本の水産業に“革命”を起こした理由の一つとして描かれています。
つまり、数理科学科で数学を専攻していたのは間違いなく、この学びが彼の革新的な養殖手法の最大の強みとなっているのです。
赤坂竜太郎が卒業した立命館大学理工学部とは?

数学コースでは代数学・幾何学・解析学などの純粋数学を軸に理論的な追究を進め、数理物理プログラムを通じて自然現象とのつながりを学ぶ機会もあります。
一方、データサイエンスコースでは確率論や数理ファイナンスを基盤に、データサイエンスや金融分野への応用を重視したカリキュラムが特徴です。
両コース共通で論理的思考力と発想力を養い、研究者・教員・金融専門職・データサイエンティストなど幅広い進路で活躍できる人材を育成します。
入試難易度については、偏差値が主な指標となりますが、予備校によって数値にばらつきがあります。
河合塾の2026年度予想では52.5~55.0程度と理工学部内で比較的低めですが、駿台・ベネッセの模試データでは数学コース57~61、データサイエンスコース56~60前後とやや高く設定されており、東進では理工学部全体で62~68と難易度が高い評価です。
この差は入試方式や模試の判定基準によるもので、実際の一般入試では数学を重視した配点が多いため、数学が得意な受験生に有利な傾向があります。
関関同立レベルの私立理工系として、安定した人気を保ちつつ、数学好きの学生に特におすすめの学科と言えるでしょう。
立命館大学理工学部数理科学科(前身の数学物理学科を含む)の卒業生については、
公開されている情報から全国的に広く知られた著名人(芸能人、政治家、大企業経営者など)は確認されていません。
この学科は純粋数学や応用数学(データサイエンス、数理ファイナンス)を専門とするため、
卒業生の多くは研究者、大学教員、金融機関の専門職(アクチュアリー、クオンツなど)、IT・データサイエンティスト、公務員、メーカー技術者として活躍しています。
特に、数理ファイナンス教育の伝統が長く、金融・保険業界への就職が特徴的で、第一生命保険、明治安田生命保険、みずほフィナンシャルグループなどの企業に多くの卒業生が進んでいます。
また、教員(高校数学教諭など)を多く輩出している点も強みです。
立命館大学の卒業生としては
サバンナ(高橋茂雄・八木真澄):高橋茂雄は産業社会学部卒業、八木真澄も同大学卒業。お笑いコンビとして活躍。倉木麻衣:産業社会学部卒業。歌手。
小川菜摘(浜田雅功の妻):文学部卒業。タレント。
長谷川豊:産業社会学部卒業。元フジテレビアナウンサー。
古田敦也:経営学部卒業。元プロ野球選手・監督。
棚橋弘至:法学部卒業。プロレスラー。
平松一宏:スノーボード選手、ソチオリンピック銅メダリスト。
等、錚々たるメンバーを輩出しています。
まとめ|赤坂竜太郎の大学はどこ?立命館大学理工学部の数理科学科専攻!
ということで
赤坂竜太郎さんの大学についてまとめてみました。
現在、赤坂水産の取締役として家業を支えつつ、株式会社JABUROの代表取締役社長として新たなイノベーションを推進する赤坂竜太郎さん。
数学という異色の武器を手に、伝統的な水産業を持続可能でデータ駆動型の未来へと変革し続けています。
完全無魚粉飼料のさらなる進化や、海外展開、食の体験提供など、赤坂さんの挑戦はまだまだ続きそうです。
これからの活躍に、期待しましょう!
ご一読ありがとうございました。
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